Čerstvá káva – degustační balíček

Čerstvá káva

Bez kafe nevstávám, nežiju a nefunguju. Ne snad, že bych byla nějaký abnormální závislák, který se ulicemi plouží s jezdícím stojánkem na kapačku, kde má v pytlíku dvojité espresso a pro trochu kofeinu šel by světa kraj. To fakt ne.

Ale náhodou jsem před pár lety zjistila, že takový pidi šálek kafíčka je parádní řešení na můj super nízký tlak. Kdo nezažil, nepochopí. Ta šílená situace, kdy se vám svět maže do rozpitých fleků, chůze připomíná ožralu po patnácti pivech a mozek odmítá myslet… Motá se vám hlava, dát dohromady kloudnou větu je nadlidský úkol a slovo „nemůžu“ se vám zařadí do slovníku podezřele často. A to ani nemluvím o tom, že když si náhodou v obchodě dřepnete, abyste se podívali, kolik že stojí ten bazmek dole v regálu a nedejbože se na deset vteřin začtete… Opětovné vstávání je vyloženě psycho. Černo před očima, hučení v uších, houpací podlaha. Boží pocit. Zvlášť v obchodě s keramikou a sklem tyhle jedince hrozně milují…

A víte, co je na tom všem nejhorší? Nikdo vám nevěří, že se necítíte ok. Nikdo!

Nemáte totiž žádný viditelný handicap, jako nohu zlámanou natřikrát, na zádech tři hrby a na čele roh. A kontrola tlaku u doktora samozřejmě ukáže normální stav, nebo jen o facku nižší hodnotu, poněvadž vidina bílých plášťů udělá svoje. Pochopí vás jen osoba, která si zažila to samé a dokáže souhlasně kývnout, že není blbější hlášky, než když někdo ledabyle mávne rukou a sdělí vám životní moudro, kterak „buďte rádi za nízký tlak! Vysoký je mnooohem horší!“. Jo, to možná je. Ale s nízkým tlakem je běžné denní fungování taky pěkně na prd.

A tak jsem začala pít kafe. Já, které jen pohled na hrnek s černou tekutinou přivodil stav, jako kdybych do sebe obrátila panáka Guttalaxu. Tedy ze začátku. Postupně jsem si nějak zvykla a dneska si můžu v kavárně bez obav poručit kafíčko, aniž bych se pak musela do pěti minut s nohama křížem a škrundáním v břiše plazit na onu místnost…

No a postupem času se z původně jednoho nesmělého espressa ke snídani staly 3-4 kávičky za den. Jak kdy je potřeba. A cože vlastně slopkám nejradši? Inu, to bylo tak…

Loni k Vánocům jsem přemýšlela, čím chlapovi udělat radost, aby nemusel u stromku hrát divadýlko a třeba nad svetrem s jelenem prohlašovat, že takový dárek si vždycky přál a Vánoce jsou děsně super a jako hurá… A tak díky malé upoutávce na internetu, kapce zoufalství a trošce pozorování mě napadlo, že bych mu mohla mimo jiné udělat radost pikslou nějakého echt dobrého kafe.

Nesměle jsem teda vkročila do obchůdku „Čerstvá káva“ kousek od hlavního nádraží v Praze, kde mi rovnou poradili, co by chlapovi mohlo šmakovat (protože jsem vážně netušila, co z toho množství vybrat). Vyptali se mě, jestli má radši hořké kafe nebo kyselé, jestli kouří, kolik kafe denně vypije, atd. A tak volba padla na Kolumbii…

Výsledek…? :-)

Chlapovi (a mně taky, co si budem nalhávat) zachutnalo kafíčko natolik, že od té doby v Čerstvé kávě nakupujem pravidelně (teď zrovna máme doma Espresso Classic a Dominikánskou republiku) a čtvrtkilový pytlík nám vydrží cca na týden až 14 dní.

Čerstvá káva
Čerstvá káva
Čerstvá káva

A jelikož jsme jednou zkoušeli i degustační balíček (8 druhů kafe) a poznatky jsme si poznačili, tak tady máte aspoň pár postřehů… Sice to může kolikrát znít, že máme chuťové buňky úplně chromé, slepé a hluché, ale… I tak se vám možná budou nějaké poznámky hodit :-)

Čerstvá kávaKeňa (Top Masai)

Chlap – voní jak sušené ovoce. Rozinky, nebo tak něco. Na chuť nechává hořký „ocásek“. Je to ten typ kafe, který když vypijete, tak ho budete cítit ještě půl hodiny. Hodnocení – 7/10

Bebe – voní jak hořká čokoláda s ovocem. Jako kdybyste ňufali ke Studentské pečeti, ze které jste nejdřív odebrali cukr. Chuť je velice výrazná. Nechává hořkokyselou stopu na jazyku. Je silné. Pokud máte rádi kafe právě pro tu „černou chuť asfaltu“, mohlo by vám hooodně chutnat! Hodnocení – 9/10

Brazílie (Santos)

Chlap – vůně – vanilka, koření… Chuťově je hodně hořké, z čehož bude Bebe určitě nadšená. Kafe nenechává dlouho kyselou chuť na jazyku. Takhle si představuju klasické, kvalitní kafe. Není ničím vyjímečné. Je prostě dobré. Hodnocení – 6/10

Bebe – jemno-hořká oříšková vůně, bych to asi nazvala… A chuť? Je hodně hořké a vůbec není kyselé. A to já velice můžu! Tuze dobručké! Hodnocení – 9/10

Čerstvá káva

Costa Rica (Tarrazu)

Chlap – čerstvě umleté kafe voní jak ořechy nebo kočičí konzerva… Uvařené kafe – kovová vůně v kombinaci s vanilkou. Chuťově zanechává kyselejší „ocásek“. Jedno z těch, které mi chutnají nejvíc. Hodnocení – 8/10

Bebe – velmi jemná, kávovo-vanilková vůně. Takový hořký medovník. Chuť je jako kdyby ovocná a trochu kyselejší. Hodnocení – 8/10

Dominikánská republika (Barahona)

Chlap – cítím v tom normálně lávu. Rozpálený šutr. Vůně je jedna z nejlepších ze všech testovaných kafi. V chuti pak cítím nějaké ovoce, které je paradoxně příjemně hořké. Hodnocení – 8/10

Bebe – mně přijde vůně slabá, v pozadí lehce kakaová s trochou sladkosti. Chuť je extra hořká a super, bez kyselé pachuti. Jedno z nejsilnějších kafi, které jsem kdy pila. Pro mě jednoznačně top! Hodnocení – 10/10

Čerstvá kávaIndie (Planta)

Chlap – ve vůni čerstvě namletého kafe cítím karamel a hodně koření. V chuti je pak přepálená Jihlavanka… Nevím, jak jinak bych to popsal. Tohle kafe mi nějak nechutná… Jo a musel jsem se pak jít napít, abych tu pachuť spláchl. Nic moc… Hodnocení – 5/10.

Bebe – vůně jemně kořeněná, chuťově asi hořká čokoláda. Tak nějak veeelmi vzdáleně. Pro mě osobně poměrně nevýrazné kafe. Ale pořád pitelné. Hodnocení – 6/10

Guatemala (Tres Maria)

Chlap – nechutná to ani jak kafe. Nepiju čokoládu? Přijde mi to jako kávová hořká čokoláda… Hodnocení – 7/10

Bebe – vůně je hodně silná, postavila by na nohy mrtvolu. Připomíná mi strouhanou čokoládu. Chuť hořká, převládá kyselost. Hodnocení – 8/10

Kolumbie (Supremo)

Čerstvá káva

Chlap – krásně voní, chuť dobrá, hořká, malinko nakyslá. Tohle je kafe pro mě! Hodnocení – 9/10

Bebe – jemňoučká vůně, ne moc výrazná. Chuť hutná, výrazná a silná. S malinko nakyslým ocáskem. Skvělé! Hodnocení – 10/10

Etiopie (Sidamo)

Chlap – vůně? Tohle je prostě kafe s houbama :-D chuť? Je hodně hořké. Takhle má chutnat kafe. Nechává příjemný „ocásek“. Hodnocení – 9/10

Bebe – podle vůně je to jasné lesní kafe, které by si udělal Krakonoš, kdyby měl doma mašinu na espresso :-D chuťově je hodně hořké a v pozadí je COSI, co nedokážu identifikovat. Nenechává kyselou chuť. Hodnocení – 10/10

A co je vaším šálkem kávy…? :-)

24 thoughts on “Čerstvá káva – degustační balíček

  1. Krásnej a moc moc užitečnej článek :-) děkuju za tipy k Vánocům ;-) určitě si do obchůdku skočim a udělám sobě i ostatním voňavou a povzbuzující radost :-) jen škoda, že kafe ten můj nepije, vždycky mi chutná nejvíc ve dvou :-)

    1. Děkuju za milý komentář, Páji! :-) doufám, že se tip bude hodit. U nás je to jistota – chci udělat radost, koupím kafe :-D třeba dneska jsme domů donesli Brazílii a Guatemalu. Došly zásoby :-)
      A máš pravdu – kafíčko nejlíp chutná ve dvou. Je to takový malučký denní rituál :-)
      Bebe

  2. Ahoj Bebe, ten clanek voni az sem, jdu si udelat kafe :)) jinak ja druhy kavy od sebe moc nepoznam – myslim, ze i stejny vzorek bych oznacila jednou za trosku kysely a podruhe za plny bez kyselosti – vic rozpoznam chut u caje nez u kafe :) tim padem pozru ale temer jakykoliv druh a nemrmlam, coz ma taky neco do sebe :)) mej se a kave zdar, V.

    1. Ahojky Veru, mám většinou podobný tik, jakmile se začtu do nějakého receptu, nebo na mě na netu bafne větší než malé množství obrázků čokolády :-D
      A myslím, že to testování hodně záleží i na tom, jak zrovna ten den kafe sedne. Takže proto jsme si psali poznámky na několikrát. Ale stejně z nich nejde moc vyčíst :-D
      Pěkňučký večer přeju! :-)
      Bebe

  3. No, tak nízký tlak, to já znám :) zrovna dnes to se mnou není nic moc… A taky jsem vděčná za dobrý kafe :) Díky za tipy.

    1. Já věděla, že se najde někdo, kdo mi bude rozumět :-) doufám, že to dneska byla jen chvilková indispozice a už je ti líp, Arwen :-*
      Měj se moc hezky a děkuju za návštěvu! :-)
      Bebe

  4. Mám ráda střední Ameriku (Costa Rica, Nicaragua) a Indonésii. Přijdou mi jemnější a míň kyselé, než třeba Afrika.

    Jinak na takhle nízký tlak celkem pomáhá, když člověk začne trochu víc solit – já tyhle stavy měla v době, kdy jsem nesolila skoro vůbec a tohle dost pomohlo.

    1. Dneska jsme byli kupovat kafe a padla hláška ve smyslu „hej nic z Afriky radši brát nebudem… víš jak… ta Ebola přece!“ :-D

      A děkuju za tip, Luci. Je pravda, že solím úplně minimálně. Snad jen rybičky na chlebu, pokud teda vůbec :-)
      Bebe

  5. Milá Bebe, nízkej tlak je prevít. Já mám tzv. kolísavý (jednou dole a jednou nahoře) a s tím prý nejde vůbec nic dělat. Ale já to nijak neprožívám a dopřávám si, co je mé chuti i tělu libo :)
    A šálek kávy? Pro mě rituál, příjemná chvíle a degustační zážitek. Nedávám si ji denně, ale když už, tak už. U nás teď otevřeli kavárnu, kde kávu i praží, je tam špičkový servis….a musím říci, že je to jedna z nejlepších, jakou jsem kdy pila. Tu nejlepší jsem ale pila v Indonésii.
    Děkuji za parádní recenzi ….. :)
    Krásný den…Kat….

    1. Moje milá Kat.,
      kolísavý tlak je prý ohromné svinstvo :-/ vezme si z obou to nejhorší a člověk je z toho akorát tak na mrtvici, protože se mu hned motá hlava, hned je mu zatraceně těžko. Chjo. A pokud se s tím ještě ke všemu nedá nic dělat… to je pěkně na prd… Tak ti aspoň přeju, ať tě tyhle stavy „jednou nahoře a jednou dole“ aspoň netrápí moc často :-*

      Hele a hrozně moc ti závidím tu novou kavárničku… a vlastně i kafčo v Indonésii! Tam jsem zatím taky nebyla :-)

      Krásný den i tobě a opatruj se! :-*
      Bebe

      1. Milá Bebe, děkuji za milá slova. A protože zastávám teorii, že všechno je v hlavě, cítím se dobře a doktorům s mým tlakem nevěřím :)))))
        Můj chlap Tě miluje!! Díky Tvému článku nám zítra přijde balík za pár tisíc…. :) A on se opravdu těší…. Je to ještě větší milovník kávy, než já.
        Krásný den…Kat….

      2. Eeeej, ani nevíš, jak velkou pravdu máš, Kat! Tolika nemocí a nedobrot je „jen z hlavy“, až to pěkné není. Vem si takový blbý stres – od toho se často odvíjí migréna, blbé trávení, tik v oku i nervy v kýblu. Takže věřím tomu, že jakmile si člověk srovná do latě psychiku a řekne si, že je mu prostě dobře a basta fidli, tak to udělá hrozně moc. Jen u zlomené nohy tenhle postup asi bude trochu pokulhávat… :-D

        A tomu říkám pořádný nákup! :-D Doufám, že bude kafíčko chutnat! Jaké jste nakonec vybrali? :-)

        Bebe

        1. No joooo, když už…. Takže jsme vzali Degustační balíček, Dallmayr Monaco, Pellini Top, Hausbrandt Gourmet a hovínkovou kávu od Cibetek :)
          Dám Ti vědět, jaké to bylo :)
          Krásný den…. (a pomerančům zdar) Kat….

  6. Ja teda kávu moc neľúbim, jedine ak je v nej veľa mlieka, cukor a ideálne ešte nejaká dobrota, napríklad vanilka, škorica,… :) Bez kávy vydržím aj dlhé mesiace, dám si len výnimočne, ja som skôr čajíčkar :D I keď v poslednej dobe by som si aj dala kávu,možno starnem :D

    1. Čajíčky jsou taky velice dobrá věc ;-) třeba zrovna teď si doma užívám jedné spešl krabky od Sonnentor – Hildegardinu poznávací BIO sadu. Ukrutně dobručký mix to je! Vřele doporučuju :-)

      A co se kafi týče – mám to přesně naopak – bez cukru, bez mléka. Ideálně hořké, jak sám život :-D

      Bebe

  7. Brazilia santos je moja oblubena.skvelý výber.
    tento článok by som dala ako povinné čítanie pre všetkých kapsulo kávovaro maniakov.nech pochopia,že to čo pijú má s kávou málo spoločné..

    1. Brazílii jsme ještě dokoupili včera. Poněvadž došly zásoby a po pár (občas doslova) hodinkách spánku mě na nohy nic jiného nepostaví, jak hrnek poctivého „asfaltu“ bez cukru a mléka :-D

      A co se kapsulí týče, tak jsem je zkoušela párkrát u známých, ale bylo mi z toho akorát velice nedobře. Věřím tomu, že ostatním můžou tyhle ochucené instantní kafíčka hodně chutnat. Ale moje bříško zkrátka řeklo rázné „ne-eeee“ :-)

      Bebe

  8. Teda Bebe, ty jsi odborník přes všechno. Hrozně krásný článek. Já s kávou tak nějak pořád bojuju. Ještě tak rok zpátky jsem si dávala jen výjimečně a většinou někde po kavárnách s doprovodem. Nutno dodat, že když už u mě dojde na kávu (a teď mě kávomilové ukamenujou), tak se samozřejmě jedná o instatní s mlékem. Já vím, já vím, snažím se na sobě pracovat, ale když já prostě malé silné nedám :-(. Takže když s maměnkou (mám to od tebe, je to super výraz) jdeme někam posedět a ona si dá tu nejmenší velikost s dvojí dávkou kávy a já tam žužlám cappuccino, no nic moc pocit :-D Ale pořád doufám, že do toho jednou dozraju, už jen proto, že mám taky nižší tlak, ale mně prostě přijde strašně stylové pít z těch malých roztomilých šálečků :-D

    1. Tak teď mi sebevědomí narostlo takovým stylem, že asi neprojdu ani futrama, Lili :-D díky za milunký komentář!

      Hele a fakt kašli na to, co říkají na tvoje kafíčkové chutě ostatní – někomu prostě chutná černý dehet z pidi hrnku a jiný má radši instantní kafe s mlékem, pěnou, cukrem a třeba i příchutí. Každému podle chuti a není absolutně žádný důvod, aby ses musela nutit slopkat nebo jíst něco, co ti nešmakuje ;-) Takže si v klidu užij posezení s maměnkou a odteď už žádný blbý pocit nebo nedejbože výčitky! :-)

      A co se stylového šálečku týče – mě se hrozně líbí, jak je na kafi vždycky kopec pěny se skořicí! :-)

      Bebe

  9. Ahoj Bebe,
    dakujem pekne, vychutnala som si Tvoj clanok so salkou kavicky s mliekom. Vlastne si idem hned urobit druhu salku. o))

    1. Tak na zdraví, Anni! :-) a já si jdu udělat kofi taky… Jsem po delší době zabrousila na tenhle článek, abych se podívala, co mi chutnalo nejvíc, než zase něco objednám :-D
      Bebe

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *