Růžový chroust (blog)

Browsing Category:

Lifestyle

Food

Bramboráky (recept pro začátečníky)

I když jsem se s nimi zatím nikdy nesetkala, je dost možné, že tam někde venku vážně existují. Jen si to neumím představit. Opravdu totiž neznám člověka, který by neměl rád bramboráky! Neděláme je doma často, aby se nám jídlo „neojedlo“ a nezevšednělo, ale když už na ně dojde řada, pořádně si je užijeme! Bramboráčků nasmažíme takovou hromadu, že se po jídle ani jeden z nás přes pupek nesehne pro ovladač k televizi a pak se dohadujeme, kdo je víc pohyblivý, aby šel udělat kafe na  ...

Continue Reading

Food

Dýňová polévka + pečená dýně Hokkaido s tymiánem

Vzpomínám si na svůj první pokus o dýňovou polévku. Byl to velký hrnec poloprůhledné tekutiny, která se víc podobala čaji, než polévce. Jsem drobet nevychytala poměr vody a dýně. Pak následovaly experimenty s (ne)mixováním, přidávání cibulky, koření, nebo úžasný objev, že dýně Hokkaido se nemusí loupat… Až jsem recepis ustálila na dnešní podobě, kterou považuju za vyladěnou k dokonalosti, navzdory primitivnímu postupu a neuvěřitelně strohému seznamu ingrediencí. A vlastně pro tuhle  ...

Continue Reading

Food

Štrúdl (recept pro začátečníky)

Pokud zrovna kuchtím něco nového, začátek je stejný – třepou se mi ruce, abych něco nepodělala, zuby nehty se držím receptu a během pečení/vaření mám oči přilepené na spotřebiči a nehnu se z kuchyně. Jakože kdyby začalo něco hořet, tak ať vím, že mám popadnout kočku a utíkat. Až pak zjistím, že je to vlastně jednoduché a příští pokus už je suverénní, přičemž suroviny i dobu pečení si začnu různě nahrazovat a vylepšovat. Pořád mám v živé paměti, když se mi loni podařilo poprvé upéct  ...

Continue Reading

Food

Zapečené gnocchi s rajčaty + rajčatový salát

Od doby, co si pohrávám s italštinou, si začínám všímat čím dál víc, když někdo něco vysloví blbě a kroutí se mi z toho nehty na nohou. Což je docela úsměvné, protože ještě donedávna jsem ta samá slova vyhrkla stejně špatně, jako se teď snažím odnaučit své blízké okolí. A proto si teď uděláme miniaturní jazykový koutek, abych si trochu načechrala ego, co všechno jsem se dozvěděla a předala své nově nabyté vědění zase dál. Tak třeba: Lamborghini se čte jako [lamborginy], a ne  ...

Continue Reading

Food

Pečená zelenina na gril + plněné žampiony

Kdybych měla pár slovy popsat svůj běžný denní jídelníček, napadly by mě okamžitě dva výrazy: „čerstvý“ a „sezonní„. Pokud je to jen trochu možné, postupuju při shánění ingrediencí na vaření tak, že jdu mrknout na zahradu, co se momentálně urodilo. A od toho se pak odpíchnu a popřemýšlím, co budu ten den jíst. Pak teprve píšu nákupní seznam a jedeme do obchodu. I tam si ale dávám pozor, co vlastně kupuju a nejdříve sahám po ovoci a zelenině, které pochází co nejblíž  ...

Continue Reading