Růžový chroust

Browsing Category:

Food

Food

Pečená zelenina na gril + plněné žampiony

Kdybych měla pár slovy popsat svůj běžný denní jídelníček, napadly by mě okamžitě dva výrazy: „čerstvý“ a „sezonní„. Pokud je to jen trochu možné, postupuju při shánění ingrediencí na vaření tak, že jdu mrknout na zahradu, co se momentálně urodilo. A od toho se pak odpíchnu a popřemýšlím, co budu ten den jíst. Pak teprve píšu nákupní seznam a jedeme do obchodu. I tam si ale dávám pozor, co vlastně kupuju a nejdříve sahám po ovoci a zelenině, které pochází co nejblíž  ...

Continue Reading

Food

Italský dezert: Tiramisu (obrázkový recept)

Jestli něco fakt nemusím, tak krémové zákusky a dorty. Máslové náplně nemám ráda, ze šlehačky se mi ježí zátylek a pěnovým krémům se vyhýbám jak čert kříži. Navzdory výše uvedenému existuje dezert, za který by moje chuťové buňky zabíjely a kdybych mohla chodit do cukrárny do konce života jen pro jednu věc – bylo by to právě TIRAMISU! Miluju tu chuť, konzistenci, lehounký obláčkový piškot, kombinaci hořkého kakaa a kávy, moje nejoblíbenější ingredience… Polykám sliny naprázdno,  ...

Continue Reading

Food

Pečené brambory s česnekem + 3 saláty (okurkový, rajčatový, hlávkový) – obrázkový návod

Které recepty mám nejraději? Ty nejjednodušší! Takové, kde nehraje roli sem tam gram a čas přípravy vám nezabere víc, než následné hodování u stolu. Samozřejmě chápu, že někdo má kuchařinu jako koníček a tančit mezi sporákem a kuchyňskou linkou považuje za účelně strávený čas. Ale mě to moc nebere. Resp. bere, ale musím se na to do růžova vyspat, mít dobrou náladu, nesmí být erupce na slunci, nebo blbá konstelace hvězd. Nebo spíš – potřebuju mít pocit, že vařit můžu, ale nemusím. Což  ...

Continue Reading

Food

Moje první bábovka (podrobný recept pro začátečníky)

Ve vaření pro mě existuje několik receptů, které bych přirovnala k záchytným bodům v soutěži Chcete být milionářem. Jakmile nějaký z nich pokořím a úspěšně zvládnu, připadám si v kuchyni jistější, hrdě se nafouknu jak holub a žiju z toho po zbytek života. Například masový guláš, který jsem jakožto člověk, který červené maso nejí od školky, odvážně uvařila podle Kuchařky pro dceru. Fantastická knížka, podle které si s vařečkou potyká i totální analfabet. Protože když něco nepochopíte z  ...

Continue Reading

Food

Bulgur s pečenými ořechy a modrým plísňovým sýrem

Kdysi jsem absolvovala „bio veganský rok„, říkala jsem vám? Prostě jsem si usmyslela, že se chci stravovat vegansky a nekecám – vydrželo mi to přesně rok a den. Postupně jsem to ještě vyhrotila do té podoby, že většina jídla byla buď domácí, nebo z ekologické produkce. Dnes už nejsem ani vegan, ani vegetarián (protože jím často ryby). A bio výrobky sice upřednostním ráda, ale žíly mi netrhá, když je po ruce nemám. Ale proč to vůbec zmiňuju? Během striktně bezmasého a  ...

Continue Reading