Weleda – BIO rakytníková šťáva

Zveřejněno od Bebe 1 Komentář

Weleda - BIO rakytníková šťáva

Existuje pár věcí, na které budu v bacilové době přísahat, i kdybyste na mě vybafli dotaz ve tři ráno na chodbě a já se počůrala dřív, než bych stihla dojít na záchod. Základem veškerých antibreberkových bacilobojů je samozřejmě prevence. To je bez debat a řekne vám to kterýkoli felčar, co se každoročně (marně) snaží udržet čekárnu v ordinaci co nejvíc prázdnou. Jakože mýt si často ruce, dýchat i v metru přes veliký šátek, který máte omotaný kolem hlavy jak eskymák (nechte jen dírky na oči) a za nejlepšího kamaráda si vybrat antibakteriální gel. Tím eliminujete naprostou většinu nebezpečenství, co na vás venku číhají.

Když už se ale „zadaří“ a někdo na vás kýchne, prskne, nebo vás ošmatlá v Číst dál

Mrkvová polévka se zázvorem a parmazánem

Zveřejněno od Bebe 4 Komentářů

Mrkvová polévka se zázvorem a parmazánem

Existují dva momenty, kdy se mi zoufale nechce vyvařovat. Zaprvé, když přijdu domů a jsem pološílená hlady. Tehdy nemluvím a vrčím jak vzteklý pes přesně do momentu, než sním prvních pár soust v klidu u stolu. A zadruhé – o víkendu, když se vykotrmelím z postele kolem poledne. Komu by se chtělo stát dvě hodiny u plotny, když víkend tak hezky začal, ne?

No zjistila jsem, že u obou případů je stejně nejlepší obětovat chvilku času a rychle si uklohnit něco teplého. Protože když zaplácnu žaludek čímsi na stojáka u ledničky, nejpozději za hodinu mě začne honit mlsná a paradoxně zas i hlad (ač jsem jedla!) a skončí to šílenou kombinací jídel, ze kterých mi bude Číst dál

Domácí pomerančový džus s jablky, mrkví, kiwi, kaki, jahodami a borůvkami

Zveřejněno od Bebe Napište komentář

Domácí pomerančový džus s jablky, mrkví, kiwi, kaki, jahodami a borůvkami

Loni na podzim se nám podařil husarský kousek! Chlap dostal od taťky hromadu instrukcí, jak se starat o pár hlaviček révy, co máme vedle baráku a urodilo se nám tolik hroznů, že jsme se rozhodli pro výrobu vlastního burčáku! Mimochodem – je zajímavé, že ačkoli jsem postup výroby viděla od dětství snad tisíckrát, jakmile jsem byla postavena před úkol „tu máš 3 kýble, vykouzli burčák“, jako kdybych měla v hlavě vymeteno! A tak jsem poctivě odkývala po telefonu celý postup, jak veledílo nepodělat už od začátku a odvážně jsme se s drahým pustili do výroby.

Hlavním hrdinou v celém procesu byl šnekový odšťavňovač (pro tyto účely naprosto geniální), takže to šlo parádně. Stačilo obrané kuličky vína prohnat Číst dál

Griliášové řezy

Zveřejněno od Bebe 4 Komentářů

Griliášové řezy

Loni to byla vosí hnízda, letos jsem se rozhodla si svou velkou cukrářskou premiéru vyzkoušet s griliášovými řezy. Je to ostuda, ale už to bude možná víc jak 15 let, co jsem si opisovala od babičky recept. A přitom jsem se k jeho vyzkoušení nikdy nedostala, ač griliášky miluju a dokázala bych se jimi ládovat od rána do večera. Takže jsem sebrala všechnu odvahu a rozhodla se ignorovat hrůzostrašné příhody od popálení roztaveným cukrem, přes pokydání oblečení, nebo koberce a šla jsem do rizika. Přiznávám, že jsem byla docela nervózní a roztřepaná, ale víte, co? Na druhý pokus už bych si počínala velmi suverénně! Ono je to vážně hrozně jednoduché na výrobu. A dokonalé na jídlo!

Pokud Číst dál

Perníčky podle Růžového chroustíka

Zveřejněno od Bebe 4 Komentářů

Perníčky podle Růžového chroustíka

Myslím, že je to cca tři roky zpět, kdy jsem sebrala odvahu a poprvé zkusila upéct na Vánoce perníčky. Vedla mě k tomu hlavně eliminační dieta, kdy jsem se obracela naruby z některých věcí, ale zároveň jsem se nechtěla ochudit o vánoční pupíček přežraný sladkostma. A tak jsem našla na internetu recept, který jsem si upravila k obrazu svému a pasovala ho na chroustí předvánoční tradici, u které v kuchyni relaxuju. Což je důležitý detail, mimochodem! Kdyby mě pečení nebavilo, nedonutíte mě ani párem volů, abych si uvázala zástěru a něco kuchtila! Pokud je to váš případ, nelamte nic přes koleno a raději úkolem pověřte nadšenou kamarádku, nebo krabici cukroví kupte, pokud na něj máte chuť. Vánoce Číst dál

Chlebíčky a jednohubky s bramborovou pomazánkou

Zveřejněno od Bebe Napište komentář

Chlebíčky a jednohubky s bramborovou pomazánkou

Už hodně receptů jsem si upravila k obrazu svému a bez mrknutí oka jim vyměnila větší část ingrediencí. A vzniklo z toho kolikrát jídlo lepší, než to původní. U čeho by mi ale při pokusu o změnu ruka upadla a chuťové buňky by raději spáchaly rituální harakiri, tak chlebíčky a chuťovky na Vánoce a Silvestra. Mám v hlavě už od dětství přesně dané, jak mají chlebíčky chutnat a jakýkoli pokus o změnu je naprosto absurdní a hraničí se svatokrádeží.

Chlebíčky i chuťovky potřebují bramborovou pomazánku. Až ji máte hotovou, pak teprve můžete přemýšlet nad doplňkovými zvláštnostmi typu pařížský salát, krabí pomazánka, apod. Ale základní sada chlebíčků je daná, jasná a nejede přes ni vlak. Jo a neplést bramborovou Číst dál

Kulinářské BIO oleje Altho – Estragon, Barbecue, Kardamom

Zveřejněno od Bebe 2 Komentářů

Kulinářské BIO oleje Altho

V prvním článku, který jsem psala cca tři týdny zpět, jsem vám ukázala zajímavou kulinářskou novinku do kuchyně – bio oleje Altho. Francouzská specialitka, která spatřila světlo světa kousek od města Toulouse, v Monfort. Obsah každé lahvičky je tvořen extra panenským olivovým olejem v bio kvalitě a jedním, nebo více esenciálními oleji z koření, ovoce, semínek či bylin. Každá lahvička má sprejový dávkovač. Na každé zmáčknutí až na doraz vám sprej dopřeje tenoučkým proudem cca 3-5 kapek oleje.

K čemu vám takový olej bude? Z vlastní zkušenosti můžu říct, že hlavně pro objevování nových chutí, ozvláštnění stávajících receptů, nebo vymýšlení nových. Oleje se dají použít jak ve studené, tak v teplé kuchyni. Nejvíce ale chuť, vůni Číst dál

Plněné jednohubky z listového těsta (špenátoví šnečci a provensálské sýrové kapsičky)

Zveřejněno od Bebe 6 Komentářů

Plněné jednohubky z listového těsta

Dnes je to přesně na chlup 7 let, co Růžový chroust spatřil světlo světa. Za tu dobu vzniklo 862 článků a přibylo 16 358 komentářů. Prozkoumala jsem přes 230 kosmetických značek, z toho 99% přírodních. Měsíčně se vás tu zastaví bezmála 50 000, přečtete 90 000 stránek a 650 000x na něco kliknete. Šílená čísla na blog o přírodní kosmetice, řekla bych :-) A moc za ně děkuju vám všem! :-*

Jestli slavit sedmičku „na scéně“ něčím speciálním? Dalo by se asi vymyslet hafo věcí, ale nenapadá mě nic trefnějšího, než jídlo. Protože u každé veliké slávy musí být na stole dobré ňamky – jinak to nejde! Dnes jsem se rozhodla ve spolupráci s BILLA vyzkoušet recepis na Číst dál

Kulinářské BIO oleje Altho – Bazalka, Tymián a Pesto

Zveřejněno od Bebe 4 Komentářů

Kulinářské BIO oleje Altho - Bazalka, Tymián a Pesto

Seberte mi v kuchyni vařečku – budu míchat lžící, nebo klackem. Vemte mi hrnce – začnu kuchtit na grilu v miskách. Ale nechte mi zmizet láhev olivového oleje a jsem nahraná. Sedla bych si venku na obrubník před barák a plakala, že s vařením je konec a co já si teď nebohá počnu…?!

Že přeháním? Kéž by :-) Po olivovém oleji sahám minimálně jednou denně během chystání jídla (studeného či teplého). Je to nepostradatelný inventář kuchyně. Zlatý poklad s nazelenalým podtónem smaragdů. Zářivý maják na kuchyňské lince. Jistota, že ať se tam venku děje s jídlem cokoli, doma bude vždycky čekat kouzelná lahvička, která pohladí chuťové pohárky a vyléčí 9 z 10 neduhů. A je chuťově nenahraditelná! Olivový Číst dál

Recept: Jablečný sypaný čaj se skořicí a citronem

Zveřejněno od Bebe Napište komentář

Recept: Jablečný sypaný čaj se skořicí a citronem

Za dnešní recept vděčím loňským povodním. Ze zahrady jsme měli veřejné koupaliště, kdykoli se z nebe spustily lijány vody. Na prd? Ano i ne. „Ano“ asi nemusím dále rozebírat – nejspíš si to umíte představit sami. A proč „ne“? Velké vodě totiž stála v cestě jabloň. A jelikož celé léto dostávala extra vydatnou zálivku, od radosti nám na podzim nadělila jablek, že jsme nevěděli, co s nimi :-)

V té době jsem ještě neměla sušičku na ovoce, takže jsem jablíčka naskládala na plechy a sušila v troubě. Ovšem tímhle stylem zpracujete cca 3 kýble jablek, než vám z toho půjde hlava kolem a brzy nebudete mít zásoby křížal kde skladovat. Co s tím zbytkem?! Napadlo mě Číst dál