Kulinářské BIO oleje Altho – Estragon, Barbecue, Kardamom

Kulinářské BIO oleje Altho

V prvním článku, který jsem psala cca tři týdny zpět, jsem vám ukázala zajímavou kulinářskou novinku do kuchyně – bio oleje Altho. Francouzská specialitka, která spatřila světlo světa kousek od města Toulouse, v Monfort. Obsah každé lahvičky je tvořen extra panenským olivovým olejem v bio kvalitě a jedním, nebo více esenciálními oleji z koření, ovoce, semínek či bylin. Každá lahvička má sprejový dávkovač. Na každé zmáčknutí až na doraz vám sprej dopřeje tenoučkým proudem cca 3-5 kapek oleje.

K čemu vám takový olej bude? Z vlastní zkušenosti můžu říct, že hlavně pro objevování nových chutí, ozvláštnění stávajících receptů, nebo vymýšlení nových. Oleje se dají použít jak ve studené, tak v teplé kuchyni. Nejvíce ale chuť, vůni Číst dál

Altho – Květové BIO hydroláty (Estragon, Saturejka, Yzop)

Altho

Komu utekl první díl o květových vodách (= hydrolátech) Altho z e-shopu Bio Bachovky, určitě na něj nejdřív mrkněte před čtením dnešní recenze – článek se věnoval hydrolátům ze slaměnky, chrpy a řebříčku. Vysvětluju v něm, co je značka Altho zač, kde působí, nebo kde všude hydroláty využít. Odkazuju vás na předchozí text kvůli tomu, abych se nemusela opakovat :-)

Na dnešní povídání jsem si nechala méně obvyklé bylinky pro použití v kosmetice, a to Estragon (Pelyněk), Saturejku a Yzop. Zkušeným bylinkářským nadšencům zasvítila očička, ostatní možná zmateně pokrčí rameny, že jako k čemu by jim takové kytky mohly být v kosmetice dobré. Já se řadím spíš k těm druhým, ale jsem strašně zvědavá na každý nový Číst dál

Kulinářské BIO oleje Altho – Bazalka, Tymián a Pesto

Kulinářské BIO oleje Altho - Bazalka, Tymián a Pesto

Seberte mi v kuchyni vařečku – budu míchat lžící, nebo klackem. Vemte mi hrnce – začnu kuchtit na grilu v miskách. Ale nechte mi zmizet láhev olivového oleje a jsem nahraná. Sedla bych si venku na obrubník před barák a plakala, že s vařením je konec a co já si teď nebohá počnu…?!

Že přeháním? Kéž by :-) Po olivovém oleji sahám minimálně jednou denně během chystání jídla (studeného či teplého). Je to nepostradatelný inventář kuchyně. Zlatý poklad s nazelenalým podtónem smaragdů. Zářivý maják na kuchyňské lince. Jistota, že ať se tam venku děje s jídlem cokoli, doma bude vždycky čekat kouzelná lahvička, která pohladí chuťové pohárky a vyléčí 9 z 10 neduhů. A je chuťově nenahraditelná! Olivový Číst dál

Altho – Květové BIO hydroláty (slaměnka, chrpa, řebříček)

Altho - Květové BIO hydroláty (slaměnka, chrpa, řebříček)

Používáte v péči o pleť květové hydroláty? Pokud se v jejich výběru orientujete a milujete je stejně, jako já – pak klidně přeskočte na samotnou recenzi 3 parádních kousků od Altho. Pro vás ostatní mám krátké info, o čem se to vlastně budeme bavit.

Květový hydrolát (květová voda) vzniká jako vedlejší produkt během procesu destilace parou, kdy se z rostlinného zdroje získávají silice – známé též jako esenciální oleje. Éterický/esenciální olej je těkavá vonná látka, která obsahuje to nejlepší z rostliny v extra koncentrované podobě – velmi zjednodušeně řečeno. Viděli jste film „Parfém – příběh vraha„? Jestli ne, berte ho jako studijní materiál, ze kterého pochopíte princip, co se týče extrahování silic ze samotných rostlin. Číst dál