V momentě, kdy zaznamenáte byť jen malé škrábání v krku nebo pálení v nose, na nic nečekejte. Ať jste kdekoli (klidně uprostřed porady), se vším sekněte a utíkejte do spíže. Tam MUSÍTE najít velkou sklenici medu, heřmánkový čaj a rakytníkovou šťávu. Bez této svaté trojice jste v háji, vážení! Sklenici s medem si přivlastněte celou (diety počkají) a nabírejte si ho velkou lžící. A vždycky ho nechte chvilku „poválet“ v krku – není žádoucí ho do sebe nakýblovat najednou. Heřmánkový…
Příspěvky publikované v “Mňamky”
Griliášové řezy patří mezi klasické české vánoční cukroví, které zvládnete i jako úplní začátečníci. Jsou rychlé, neuvěřitelně dobré a potřebujete na ně jen pár základních surovin. Pokud chcete jednoduchý recept s ořechy, Salkem a podrobným foto-postupem, jste tu naprosto správně. Loni to byla vosí hnízda. Letos jsem podrobila své cukrářské dovednosti ostřejší zkoušce! A ukuchtila jsem velkou lásku mého dětství – griliášové řezy! Je to ostuda, ale už to bude možná víc jak 15 let, co jsem si opisovala od…
Myslím, že je to cca tři roky zpět, kdy jsem sebrala odvahu a poprvé zkusila upéct vánoční perníčky. Vedla mě k tomu nucená dieta, kdy jsem se obracela naruby z některých věcí, ale zároveň jsem se nechtěla ochudit o vánoční pupíček nacpaný sladkostmi. A tak jsem našla na internetu recept, který jsem si upravila k obrazu svému a pasovala ho na chroustí předvánoční tradici, u které v kuchyni relaxuju. Když si naplánuju pečení perníčků, je to veliký svátek. Mám doma…
Už hodně receptů jsem si upravila k obrazu svému a bez mrknutí oka jim vyměnila větší část ingrediencí. A vzniklo z toho kolikrát jídlo lepší, než to původní. U čeho by mi ale při pokusu o změnu ruka upadla a chuťové buňky by raději spáchaly rituální harakiri, tak chlebíčky a chuťovky na Vánoce a Silvestra. Mám v hlavě už od dětství přesně dané, jak mají nejlepší silvestrovské chlebíčky chutnat a jakýkoli pokus o změnu je naprosto absurdní a hraničí se…
V prvním článku, který jsem psala cca tři týdny zpět, jsem vám ukázala zajímavou kulinářskou novinku do kuchyně z e-shopu Bio Bachovky – kulinářské oleje Altho. Francouzská specialitka, která spatřila světlo světa kouseměk od města Toulouse, v Monfort. Obsah každé lahvičky je tvořen extra panenským olivovým olejem v bio kvalitě a jedním, nebo více esenciálními oleji z koření, ovoce, semínek či bylin. Každá lahvička má sprejový dávkovač. Na každé zmáčknutí až na doraz vám sprej dopřeje tenoučkým proudem cca 3-5…
Začala jsem v kuchyni testovat kulinářské BIO oleje Altho. A moje první myšlenka? Seberte mi v kuchyni vařečku – budu míchat lžící, nebo klackem. Vemte mi hrnce – začnu kuchtit na grilu v miskách. Ale nechte zmizet láhev olivového oleje a jsem nahraná. Sedla bych si venku na obrubník před barák a plakala, že s vařením je konec a co já si teď nebohá počnu…?! Že přeháním? Kéž by :-) Po olivovém oleji sahám minimálně jednou denně během chystání jídla (studeného…
Od doby, co si pohrávám s italštinou, si začínám všímat čím dál víc, když někdo něco vysloví blbě a kroutí se mi z toho nehty na nohou. Tak třeba gnocchi. GNOCCHI jsou [ňoki], a ne „noči“, nebo „gnoči“. Tyhle malé bochánky z bramborového těsta jsou fantastická věc, poněvadž jejich příprava je neuvěřitelně primitivní a rychlá a skoro veškeré recepty, kde gnocchi hrají prim, taktéž. Dnešní recept na zapečené gnocchi s mozzarellou a rajčaty jsem našla na internetu a na první…
Kdybych mohla chodit do cukrárny do konce života jen pro jednu věc – bylo by to TIRAMISU! Miluju tu chuť, konzistenci, lehounký obláčkový piškot, kombinaci hořkého kakaa a kávy, moje nejoblíbenější ingredience… Polykám sliny naprázdno, jen to píšu. Ačkoli jsem si před chvíli potykala s poslední kostičkou tiramisu, které jsem před dvěma dny chystala pro dnešní článek. Jak mě recept vůbec napadl? Před spaním se na Youtube dívám na italská videa, abych odposlouchala slovíčka a líp se mi učil jazyk.…
Když už vařím, udělám toho víc a nakrabičkuju si výtvory do mrazáku. Akorát je pak nesmím zapomínat popisovat. Onehdá stojí drahá polovička u otevřených dvířek mrazničky, v ruce krabku s obsahem neurčité barvy a že prý „co to je“? Obhlédla jsem krabičku ze všech stran a záhadu uzavřela s tím, že to může být pět různých jídel a ať si to rozmrazí jako překvapení. Hotovo za: 25 minutObtížnost: snadnáPočet porcí: 3–4Typ receptu: levné bezmasé jídlo Co je čočka na kyselo…
Když jsem dostala tip z Lékárna.cz, jestli by mě na test zajímal i Goji džus Himalyo, přemýšlela jsem jen maličkou chvilku a okamžitě kývla. Sušené goji [godži] mám moc ráda a když mě chytla třeba při učení na zkoušky jóóó žravá, prostřídávala jsem ho se sušeným jablkama. Protože na tyhle dvě věci perfektně sedí pořekadlo „vlk se nažral a koza zůstala celá“. Pořád jsem mohla po kousíčkách něco požírat (neuvěřitelně to uklidňuje!) a přitom nehrozilo, že za chvilku neprojdu dveřma.…
Úkol s nejvyšší prioritou na mém novoročním plánu? Úplně se zotavit a pokud možno ještě člověka posílit a vrátit mu něco jako imunitu. Víte, ono je docela otravné, když někdo kýchne o pět kilometrů dál a namísto aby se bacil zavrtal do sněhu a tam chcípnul, sedne na vlak, přijede ke mně, zazvoní a skočí mi za krk. Pěkně na prd, to vám povím. A tak se láduju vitaminy, ke každému jídlu poctivě zobu ovoce nebo zeleninu, smrdím česnekem a…